Euro Five A Side Football 2000 to minimalistyczny menedżer piłkarski, który pozwoli pokierować jedną z 17 reprezentacji i rozegrać Mistrzostwa Europy (wraz z eliminacjami). Zaczynamy od tytułowego roku 2000 i przechodzimy kolejne sezony.
Nasze zadania sprowadzają się do wyboru zawodników i ustalenia stylu gry podczas meczu. W pierwszym przypadku musimy dobierać zawodników z jak najwyższymi parametrami w ramach dostępnego budżetu i wymieniać ich co kilka spotkań, gdy są zmęczeni. Podczas meczu możemy za pomocą suwaka ustalić styl gry naszej drużyny (obrona, atak, zrównoważony). Wszystko odbywa się bardzo intuicyjnie i nie wymaga zbyt wiele wysiłku. Nie oznacza to jednak, że nasze decyzje nie mają wpływu na rozgrywki. Twórcom udało się stworzyć całkiem rozsądne algorytmy z elementami losowymi – nie zawsze wygrywa drużyna lepsza na papierze, a zmęczeni zawodnicy to niemal murowana porażka.